пятница, 17 июня 2016 г.

♡ Лето = Лимонад ♡

Жаркий май и холодный июнь стали в последнее время популярны, вы заметили?
Поэтому еще в мае хотелось делать лимонады, но мята и тархун в огороде только набирали силу.
Потом холода, а теперь снова можно приступать к изготовлению лимонадов!
Самый простой наш любимый дачный лимонад - мятно-лимонно-имбирный.


На 5 литровый лимонадник я беру:

пучок мяты
3 ветки тархуна (эстрагона)
3 лимона
корень имбиря
500 г сахара

Как сделать мятный лимонад такого цвета:
Такой цвет ему придает в основном тархун. Просто с мятой он более светлый.

Итак секретный рецепт: 
все травы, очищенные от шкурки лимоны, мелко нарезанный корень имбиря, сахар и стакан воды хорошо измельчаем блендером, чтобы получилось пюре.
Я прямо в лимонаднике делаю это погружным блендером. и все это заливаем 5 литрами воды. Я заливаю прямо холодной.

Дать настояться полчаса, чтобы из трав, лимона и имбиря вышли все ароматы и соки.

Еще в прошлом году научилась этому у барменов ресторана Хлеб Насущний на МК - писала про него тут.
Далее, если есть эстетическое желание, чтобы он был прозрачный процеживаем через мелкое сито. В случае с лимонадниками этого не требуется, т.к. кран находится выше нижней фракции осадка и ниже верхней. У меня лимон и имбирь внизу оседают, травки сверху плавают, а в центре шикарный эликсир лета!
Еще, в зависимости от сезонных ягод мы иногда добавляем клубнику, малину, смородину и т.д. Но тут нужно быть уверенными, что его быстро выпьют, т.к. он может забродить.






 Вкусного вам лета!

Лимонадник покупала у Rainbow Kitchen. Довольная как слон!
Особенно спасает в праздники!



5 комментариев:

  1. Большое спасибо за рецепт!!! Надо срочно сажать мяту и эстрагон )). Любуюсь вашими фото - очень освежающие и аппетитные, в них живет лето ))!

    ОтветитьУдалить
  2. Маш, фото обалденные! Эстрагон ни разу не добавляла в лимонад, какой у него вообще вкус?

    ОтветитьУдалить
  3. Настеныш! Только по случаю дня рождения я тебе открою секрет😉 эстрагон - он же тархун! Ты же знаешь какой вкус у тархуна, правда?)))

    ОтветитьУдалить
  4. ООО! Шикарные фотографии - самое то в такую жаркую пору:) Спасибо за рецептик:))

    ОтветитьУдалить

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...